Este miércoles inició el primer Simposio de la Cadena de Trigo en la Chacra Experimental Integrada de Barrow, un evento clave para el sector agropecuario y la producción alimentaria de nuestra región. Con la participación de 16 chacras experimentales, la ciencia y la tecnología se vuelcan a la producción con el objetivo de proyectar el rol del agro en el futuro.
El acto de apertura contó con la presencia del intendente interino, Adolfo Olivera, quien destacó la importancia del encuentro. Además, estuvo presente el ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia, Javier Rodríguez, quien acompañó la inauguración.
Por su parte, Natalia Carrasco, directora de la entidad, dio la bienvenida a los asistentes y subrayó «la importancia y la identidad de nuestra región con todo lo relacionado al trigo, con la perspectiva de recorrer toda la cadena de valor a lo largo de estas dos jornadas».
En su discurso, el ministro Rodríguez enfatizó la relevancia de estos encuentros para fortalecer los institutos de investigación y desarrollo. «Es parte de una política agropecuaria, una línea fundamental de trabajo. Hoy se presentaron innovaciones en trigo y trigo candeal desarrolladas en esta Chacra. Tenemos un desafío por delante para pensar y proyectar el futuro de la producción, con un horizonte claro», sostuvo.
El Simposio continuará hasta el jueves, con una amplia agenda de actividades, exposiciones y debates sobre el presente y el futuro del trigo en nuestra región.
