La Fiesta del Trigo es ese ámbito propicio para que las instituciones de la ciudad puedan no solo generar un ingreso para poder costear sus actividades, sino que es el lugar donde se integra la sociedad, están presentes la mayoría de clubes, asociaciones, entidades, que dan vida a nuestra comunidad.
El caso de «El Club de la Cocina» es un ejemplo de esfuerzo, trabajo, amor y sobre todo oportunidades. Desde hace tiempo un grupo de padres y profesionales comenzaron a elaborar este proyecto que permiten a chicas y chicos con capacidades especiales llevar adelante un emprendimiento de gastronomía, que comenzó en el garaje de una casa, y hoy tiene su propio lugar de ventas, ofrece múltiples opciones y llegó a la Fiesta del Trigo para hacerse cargo del fogón de Ituzaingó y Matheu.
7500 conversó con Rocío y Rosario, las responsables visibles -porque hay decenas de personas trabajando en forma desinteresada- del proyecto, y contaron que «El Club» tiene su propio espacio ubicado en Sebastian Costa y Alvear, donde 16 chicas y chicas en forma rotativa se turnan para cocinar. Contaron, además, que producen tanto dulce como salada, desde brownies, alfajores, diferente tipos de masitas y panificados, pizas, entre otros productos.
No sólo hay venta directa al público, sino que el Club de la Cocina toma pedidos para eventos, cattering, cumpleaños, y aseguraron Rocío y Rosario que están con muchísimo trabajo, lo que les permite a los chicos estar incluidos en forma plena al mundo de la cocina y del trabajo. Para seguirlos en redes y conectarlos, están en @elclubdelacocina.tsas, y finalmente destacaron el apoyo constante de los sponsors, como Casa Vina, Foglietto, La Perseverancia, Lactres y De pié en pié, quienes a traves de aportes mensuales les permiten mantener el lugar donde producen y venden al público todo el año.
Mirá el video, conocé los chicos, y andá al fogón, ayudás, comes rico, y ves en acción a estos verdaderos «Gigantes de la Cocina».
Producción periodísitca: Adriana Gaitan y Marisa Fernandez
