La Municipalidad de Tres Arroyos informó que se encuentra vigente el Decreto Reglamentario N° 4111/2025, que regula el funcionamiento del Registro Municipal de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (RMPUPAA), destinado a emprendedores que elaboran alimentos de manera artesanal y a pequeña escala.
Este régimen tiene como principales objetivos formalizar la actividad de los emprendedores, acompañar el crecimiento de los proyectos locales, garantizar la elaboración de alimentos seguros y proteger la salud de la población.
El RMPUPAA permite la elaboración de determinados alimentos de bajo riesgo sanitario, siempre que se cumplan requisitos básicos vinculados a la higiene, el correcto rotulado, la capacitación en manipulación de alimentos y el control sanitario correspondiente.
Importante para comercios
Desde el área sanitaria municipal se recuerda que todo alimento expuesto a la venta debe estar correctamente rotulado e identificado, incluyendo los datos del elaborador y su número de registro. La mercadería que no cumpla con estas condiciones, o que provenga de elaboradores no registrados, podrá ser decomisada, en el marco de las facultades de control de la Autoridad Sanitaria Municipal.
Desde la entrada en vigencia del decreto, el Municipio mantiene abierta la inscripción al registro y brinda asesoramiento y capacitación para que los emprendedores puedan regularizar su actividad.
