Cuando Camila terminó el colegio secundario en su Bahía Blanca natal hace unos 11 años, pensó que su futuro tenía que ver con el mundo de la salud y el bienestar. Así es como se recibió de fisiatra y kinesióloga, pero promediando la carrera su papá Juan Bartosik abandonó la empresa en la que trabajaba para darle vida a un proyecto propio. Ese proyecto es hoy Industrias GrindOil S.A., una empresa que a partir de la semilla de girasol produce aceite crudo de primera prensada en frío, y con los desechos de la semilla produce expeller que es una fuente de proteína de alta calidad utilizada en dietas balanceadas para aves y cerdos o como ingrediente fundamental para la producción de alimentos balanceados. GrindOil está radicada desde sus inicios, hace cinco años, en el Parque Industrial de Coronel Dorrego, una decisión estratégica y estudios económicos decidieron a los Bartosik que su proyecto debía radicarse allí.
Quizá una de las mayores motivaciones de los emprendedores como Juan Pablo Bartosik, sea que su proyecto, su sueño, sea heredable, y este objetivo en esta historia se cumplió rápido. Camila paralelamente a su formación universitaria comenzó a capacitarse en marketing, redes, y todo lo que es un fundamental para darle identidad digital a una empresa. Ya recibida y con la empresa en marcha se incorporó de a poco y hoy es uno de los pilares, junto a su padre, de GrindOil S.A., una empresa familiar.
Charlando con 7500 Camila cuenta que producen y como están comenzando a exportar: “A partir de la semilla de girasol nosotros tenemos dos subproductos, el aceite crudo de girasol y la harina proteica o expeller de girasol, que tienen gran demanda tanto del mercado interno como del externo. Seguimos vendiendo nuestro producto al mercado interno, y hoy estamos realizando las primeras operaciones en el mercado externo, hasta ahora hemos exportado a Chile y a Centro América.” Preguntada concretamente sobre los proyectos a corto plazo y este hito que significa exportar, dice que “el proyecto corto plazo es exportar, hay mucha demanda y mucho trabajo administrativo, de logística y comercial. El lunes salieron los primeros camiones a Ecuador, por lo que este objetivo hoy ya lo estamos logrando.”
Nacer, crecer y desarrollarse parece ser la meta de GrindOil. En la etapa de seguir expandiendo su producción Camila cuenta que “a mediano y largo plazo proyectamos comenzar a producir aceite virgen de girasol, un producto nuevo para la región.” Este aceite de alta calidad existe en algunas regiones del país, pero no en la nuestra, y podría ser un elemento innovador y requirido en la industria alimenticia.
Hoy la empresa cuenta con una importante cartera de clientes, como Compañía Argentina de Aceite, Molinos Cañuelas, Agronegocios del Plata, Molinos Río de la Plata, y otros, por eso Camila Bortosik dice que “una de las principales necesidades de la empresa en la provisión de manera prima en forma estable y a costos razonables. Por cuestiones de mercado hay veces que se nos presenta como dificultad conseguir la semilla de girasol de forma continua; la otra necesidad es la provisión de energías renovables a un costo razonable.” Pero se entusiasma cuando habla de las condiciones macro económicas, “hoy se dan todas las condiciones para poder producir, la macro tiende a estabilizarse, al menos en los mercados que operamos, y esto es muy beneficioso para sostener los acuerdos de cooperación que hemos logrado”.
Una industria en el Parque Industrial de Dorrego con excelente cartera de clientes, comenzando a exportar al mundo, y con una visión joven, emprendedora y poniendo el foco en la región, porque toda la producción la compran en nuestra zona, todos los condimentos para constituirla en una bandera de Dorrego y de toda nuestra zona. Por eso no podemos dejar de preguntarle a Camila hasta donde quieren llegar, y ella no duda en pensar en grande: “No nos planteamos un techo, vamos a llegar hasta donde podamos, somos una empresa joven, con tan solo 5 años que durante los últimos tres años superamos enormes dificultades económicas y políticas económicas del país que desfavorecieron nuestro negocio, como por ejemplo la creación del dólar agro y los fideicomisos de aceite, fuimos atravesando estas dificultades, lo que habla muy bien de nosotros porque seguimos en pie y produciendo, pero queremos llegar al máximo posible.”
Hay historias que merecen contarse, y hay proyectos que merecen alcanzar los objetivos que se proponen. GrindOil es uno de ellos.
